Elaboración Lo primero que tenemos que hacer es fundir la cobertura o el chocolate junto con la mantequilla; en un bol amplio echamos em chocolate partido en trozos y le añadimos la mantequilla y luego tenemos 2 opciones hacerlo al baño María o al microondas. Para hacer al baño María ponemos una cazuela con agua a calentar;
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Preparael merengue. Monta las claras con varillas eléctricas. Cuando estén semimontadas, sin dejar de batir, incorpora el azúcar. Bate hasta obtener un merengue consistente que no se caiga al
Parala base: 80 g de galletas Oreo 60 g de mantequilla derretida Para la mousse: 180 g de chocolate negro para postres 140 ml de leche 280 ml de nata para
Antesde empezar a batir las claras tenemos que asegurarnos de que los utensilios que vayamos a utilizar estén muy limpios y libres de grasa En un bowl grande empezamos a batir las claras con una pizca de azúcar, cuando estén espumosas y sin dejar de batir, agregamos el almíbar caliente poco a poco para cocinar las claras, seguimos batiendo
Paraconservar adecuadamente un mousse de chocolate sigue estos pasos: Almacena el mousse de chocolate en un recipiente hermético o envuélvelo en papel film para evitar que se contamine con otros alimentos del refrigerador. Coloca el recipiente en el espacio más frío del refrigerador que, por lo general, es la parte inferior o al fondo.
1 Comenzamos a hacer nuestra receta de mousse de chocolate light derritiendo el chocolate negro (sobre todo tiene que ser negro porque no tiene azúcares añadidos). Tendremos que mezclarlo junto
8PZt. 301 389 236 186 151 340 288 55 286

mousse de chocolate con claras